دلمه فلفل دلمه ایمواد لازم: فلفل دلمه ایبرنجگوشت چرخکردهلپهسبزی دلمه(جعفری، گشنیز،ترخون، مرزه، نعناع، تره،شبت)رب گوجه فرنگینمک و فلفل و زردچوبهپیازسیرآب لیموطرز تهیه:پیاز رو پوست می کنیم و خرد می کنیم و در روغن تفت میدیم تا کمی طلایی بشه.سیر خرد شده رو به اون اضافه می کنیم.البته من یک حبه میریزم. گو...

سالاد کاهوی سادهمواد لازم: کاهوگوجه فرنگیخیارپیازچه( خیلی کم)ترشی کلم قرمزآب لیموی تازهنمک و فلفلطرز تهیه:اول از همه کاهوها رو می شوریم و ضدعفونی می کنیم. بعد که آبشون رفت خرد می کنیم. گوجه و خیار رو هم همینطور. پیازچه رو هم خرد می کنیم. مواد رو در بشقابی که میخوایم میریزیم و ترشی کلم قرمز رو روی سا...

ماکارونی قارچ و گوشتمواد لازم: ماکارونیگوشت چرخکردهقارچگوجه فرنگیرب گوجه فرنگیفلفل شیرین سبز و قرمزنمک و فلفل و زردچوبهگرد غورهپیازسیرسیب زمینی برای ته دیگطرز تهیه:ابتدا در یک ماهیتابه مقداری(کم) روغن می ریزیم و پیازهای خرد شده رو تفت میدیم تا کمی طلایی بشن. یک حبه سیر رو خرد می کنیم و به پیازداغ اض...

دمی بادمجون و گوجه فرنگیمواد لازم: برنجبادمجونگوجه فرنگیسیررب گوجه فرنگیپیازگرد غورهنمک و فلفل و زردچوبهطرز تهیه:بادمجونها رو ریز خرد می کنیم یا رنده می کنیم و کمی نمک می زنیم تا زهرآبشون بیرون بیاد. گوجه فرنگی ها رو رنده می کنیم. سیر رو خرد می کنیم و به گوجه اضافه می کنیم. در ماهیتابه کمی روغن می ر...

آب طالبی و بستنیمواد لازم: طالبیبستنییخطرز تهیه:طالبی رو خرد می کنیم و داخل مخلوط کن می ریزیم. بعد داخل لیوانی که دوست داریم میریزیم. بستنی رو به لیوان اضافه میکنیم. اگه دوست داشتیم خنکتر باشه به اون یخ اضافه می کنیم. من از بستنی وانیلی استفاده کردم واسه اینکه طعمش خنثی باشه. این نوشیدنی برای روزهای...

سالاد کاهو و ناگت مرغمواد لازم: کاهوناگت مرغ آمادهگوجه فرنگیخیارپیازچهترشی کلم قرمزطرز تهیه:ناگت مرغ های آماده رو در یک قابلمه روی حرارت کم میگذاریم تا کمی تفت داده بشن.من روغن نمی ریزم ولی اگه دوست داشتین میتونین کمی روغن بریزین.کاهو رو می شوریم و خرد می کنیم. گوجه و خیار و پیازچه رو هم همینطور. نا...

میرزا قاسمیمواد لازم: بادمجونگوجه فرنگیسیرنخم مرغنمک و فلفل و زردچوبهرب گوجه فرنگیپودر نعناع خشک در صورت دلخواهطرز تهیه:بادمجون ها رو روی حرارت کبابی می کنیم. در یک ماهیتابه کمی روغن می ریزیم و بادمجونها رو بعد ازاینکه پوستشون رو از گوشت جدا کردیم خرد می کنیم و با حرارت کم تفت میدیم. در یک ظرف گوجه ...

خورشت بادمجونمواد لازم: بادمجونگوشت چرخکردهگوجه فرنگیغورهلپهپیازسیرنمک و فلفل و زردچوبهرب گوجه فرنگیزیره یا زنجبیل در صورت دلخواهطرز تهیه:اول بادمجونها رو می شوریم و پوست می کنیم و به شکلی که دوست داریم برش می زنیم و کمی نمک می پاشیم و جلو آفتاب قرار میدیم تا زهرآبشون بیرون بیاد. در یک قابلمه کمی رو...

هویج پلومواد لازم: هویجمرغزرشکخلال پستهخلال بادامبرنجشکرنمک و فلفل و زردچوبهادویه پلوییگرد غورهروغنزعفران آب کردهطرز تهیه:اول از همه برنج رو می شوریم و میگذاریم خیس بخوره طبق معمول. بعد مرغ رو همراه با آب و پیاز و نمک و فلفل روی حرارت قرار میدیم تا بپزه. هویج ها رو خلال می کنیم و در روغن داخل یک ماه...

سالاد سبزی و پنیرمواد لازم:کاهوی فرانسویخیارشورکنسرو ذرت یا ذرت پخته شدهگوجه فرنگیفلفل دلمه ای سبزکالباسپنیرکنسرو آناناسسس مایونز طعم دار شده با آب لیموی تازه یا سرکهنمک و فلفل سیاهطرز تهیه:همه ی مواد به جز پنیر و آناناس رو به شکل دلخواه ریز می کنیم که البته من خلالی برش دادم بعدش با هم مخلوط می کنب...

سالاد مرغ با سس ماستمواد لازم:سیب زمینی پخته شدهمرغ پخته شدهنخود فرنگی پخته شده یا کنسرو روغن زیتونماست چکیدهنمک و فلفلطرز تهیه:سیب زمینی و مرغ پخته شده رو نگینی خرد می کنیم. نگینی یعنی همون مکعبی کوچولو. در یک ظرف جدا ماست چکیده و نمک و فلفل سیاه رو مخلوط می کنیم. می تونیم از کمی آب لیموترش تازه هم...

سالاد مرغ و ذرتمواد لازم:مرغ پختهنخود فرنگی پخته یا کنسروذرت پخته یا کنسروکاهوکمپوت آناناسپرتقالخامهسس مایونزآب لیموی تازهشکر کمینمک و فلفل سیاهطرز تهیه:مرغ پخته و کاهو رو ریز می کنیم در اندازه ای که دوست داریم. سس مایونز رو با نمک و فلفل و شکر به هم میزنیم تا یکدست بشه و بعد آب لیمو رو کم کم اضافه ...