Puneh & Cooking

سالاد سبزی و پنیرمواد لازم:کاهوی فرانسویخیارشورکنسرو ذرت یا ذرت پخته شدهگوجه فرنگیفلفل دلمه ای سبزکالباسپنیرکنسرو آناناسسس مایونز طعم دار شده با آب لیموی تازه یا سرکهنمک و فلفل سیاهطرز تهیه:همه ی مواد به جز پنیر و آناناس رو به شکل دلخواه ریز می کنیم که البته من خلالی برش دادم بعدش با هم مخلوط می کنبم. واسه پنیر هم از پنیر دوشه استفاده کردم. بعد مواد رو داخل ظرف سرو می ریزیم و تکه های پنیر و آناناس رو روی اون قرار میدیم. برای طعم هم از سس مایونز طعم دار شده استفاده می کنیم. نوش جون.پ.ن: کلا طعم جدیدی داره این سالاد. ما خوشمون اومد امیدوارم شما هم خوشتون بیاد.پ.ن: دستور این سالاد رو از کتاب استاد آشپزی رزا منتظمی مرحوم برداشتم.برچسب‌ها: آشپزی, روزانه, سالاد نوشته شده در ۱۴۰۱/۰۹/۳۰ساعت 1:13 PM توسط پونه شاه بیگیان (Puneh Shahbeigian)| Puneh & Cooking...ادامه مطلب

سالاد مرغ با سس ماستمواد لازم:سیب زمینی پخته شدهمرغ پخته شدهنخود فرنگی پخته شده یا کنسرو روغن زیتونماست چکیدهنمک و فلفلطرز تهیه:سیب زمینی و مرغ پخته شده رو نگینی خرد می کنیم. نگینی یعنی همون مکعبی کوچولو. در یک ظرف جدا ماست چکیده و نمک و فلفل سیاه رو مخلوط می کنیم. می تونیم از کمی آب لیموترش تازه هم استفاده کنیم. خوب هم می زنیم تا یکدست بشه. بقیه مواد سالاد رو با سس ماست مخلوط می کنیم و در ظرف سرو دلخواه و به شکلی که دوست داریم سرو می کنیم. نوش جان...پ.ن: من از ماست چکیده موسیردار استفاده کردم.پ.ن: این دستور رو از کتاب آشپزی رزا منتظمی دوستداشتنی برداشتم و کمی تغییر دادم.برچسب‌ها: آشپزی, روزانه, سالاد نوشته شده در ۱۴۰۱/۰۹/۳۰ساعت 1:26 PM توسط پونه شاه بیگیان (Puneh Shahbeigian)| Puneh & Cooking...ادامه مطلب

سالاد مرغ و ذرتمواد لازم:مرغ پختهنخود فرنگی پخته یا کنسروذرت پخته یا کنسروکاهوکمپوت آناناسپرتقالخامهسس مایونزآب لیموی تازهشکر کمینمک و فلفل سیاهطرز تهیه:مرغ پخته و کاهو رو ریز می کنیم در اندازه ای که دوست داریم. سس مایونز رو با نمک و فلفل و شکر به هم میزنیم تا یکدست بشه و بعد آب لیمو رو کم کم اضافه می کنیم. پرتقال رو پوست می گیریم و لیفه ها رو با چاقو ریز می کنیم. به جز پرتقال و کاهو بقیه ی مواد رو با هم مخلوط می کنیم و با سس طعم دار می کنیم.کاهو رو در ظرفی که دوست داریم می ریزیم و مواد رو وسط اون قرار میدیم و تیکه های پرتقال رو روی سالاد می چینیم. بعد نوش جان می کنیم.پ.ن: من این سالاد رو از کتاب رزا منتظمی عزیزم برداشتم. روحش شاد.پ.ن: یک روز از رزا منتظمی واستون می نویسم.برچسب‌ها: آشپزی, روزانه, سالاد نوشته شده در ۱۴۰۱/۱۰/۰۲ساعت 12:55 PM توسط پونه شاه بیگیان (Puneh Shahbeigian)| Puneh & Cooking...ادامه مطلب